Boucherie, charcuterie et traiteur :
qui propose son choix d'huile d'olive
Restaurants et bons vins
Les restaurants qui accordent une attention particulière à leurs cartes des vins sont en progression dans notre région. C'est pour cela qu'il est primordial de les signaler. Bien sûre JK-WINEXCHANGE.COM n'est pas seul à fournir les cuisiniers en bons flacons mais vous connaissez la qualité des vins que nous proposons à la cave. Vous pouvez ainsi deviner que le restaurant qui met à sa carte ce type de vins ne doit pas être tout à fait mauvais et a au moins le mérite de respecter le convive qui vient chez lui pour passer un bon moment de plaisir.
Actuellement, vos trouverez quelques vins de notre répertoire au :
Café de l'Amitié
Rue de Montchoisy 7
1207 Genève
Pas de site web
Où Chantal et Fabien vous ferons découvrir « Les Cimels » du château d'Or et de Gueules un « petit » rouge des Costières de Nîmes qui accompagnera les plats de brasserie que La Patronne vous confectionne. Il pourra aussi se déguster sur une charbonnade ou une fondue bourguignonne !
Au Coin du Bar
17, rue Fr.-Versonnex
1207 Genève
Les spécialités « canailles » de la maison vous feront fondre de plaisir. Ici, Vincent saura vous conseiller dans le choix des vins qui accompagneront les plats. La carte des vins proposés étant constamment renouvelée, vous pourrez entre autre y découvrir :
« La Veillée d'Automne » rouge, AOC Saint-Chinian du Clos Bagatelle
« Les Terres Blanches » rouge, AOC Saint-Chinian, bio certifié du Domaine Borie la Vitarèle
La cuvée « Trassegum » rouge, AOC Costières de Nîmes du Château d'Or et de Gueules
La cuvée « Le Pigeonnier » rouge, en vin de pays de l'Hérault du Domaine de la Terrasse d'Elise tenu par Xavier Braujou.
Restaurant Odéon
Bvd de Saint-Georges 60
1205 Genève
Pas de site web
Le chef Christophe se fera un plaisir personnel à vous faire découvrir « Les Terres Blanches » du Domaine Borie la Vitarèle ainsi qu'un petit blanc servi au verre du Clos Bagatelle en AOC Saint-Chinian qui vous ouvrira l'appétit tout en consultant la carte des plats qui vous seront présentés.
Restaurant Mon Idée
24, rte de Mon-Idée
1241 Puplinge
La nouvelle équipe se réjouit de vous recevoir dans son décor réinventé et de vous servir sa savoureuse cuisine française avec des notes d'ici et d'ailleurs et vous proposant également :
En blanc : le Domaine Coste Rousse en vin de pays des Côtes de Thongue
En rouge : La cuvée « Le Rendez-vous du Soleil », un vin de pays des Côtes de Brian du Clos Gravillas à découvrir absolument
« Le Juge » du Château Capion situé sur le fameux terroir d'Aniane, un AOC des Coteaux du Languedoc
« La Veillée d'Automne » du Clos Bagatelle en AOC Saint-Chinian
« Les 3 Seigneurs », un AOC Corbières du Château Aiguilloux
Restaurant La Bourlingue
9, ruelle du Couchant
1207 Genève
…..vous ne viendrez plus à la Bourlingue par hasard, si le côté hors normes, dépaysement voire décalé vous attire. Eh oui, ici on vous incite à « bourlinguer » à midi sous forme de « servez-vous » des plats du jour reflétant les quatre coins du monde. Le soir, la carte des plats est de rigueur. Le choix en est simple mais subtile à l'image de son patron, Jacques, qui ne se prend pas au sérieux ! On aime ou on n'aime pas, quoiqu'il en soit, vous êtes attendus pour déguster, toujours selon l'humeur du patron nos vins suivants :
« Les Cimels », AOC des Costières de Nîmes du Château d'Or et de Gueules
La cuvée « Tradition » en Corbières du Château Aiguilloux ou parfois aussi la cuvée « XB » de Xavier Braujou de la Terrasse d'Elise en vin de pays de l'Hérault
Le Jardin Coco
3, rue du Prieuré
1202 Genève
Site web : en construction
Ici, c'est la cuisine asiatique qui vous fera voyager et pour accompagner ces plats parfumés, le choix de la patronne qui est également aux fourneaux s'est porté sur :
Clos Bagatelle Blanc - 2007 - AOC Saint-Chinian
Cépages : Roussanne 70%, Grenache blanc 15% et Carignan blanc 15%
Château d'Or et de Gueules « Only Girls », Vin de Pays d'Oc- rosé 2007
Un rosé de pressée directe à base de Cinsault.
Château des Estanilles Tradition Rouge - 2004 - AOC Faugères
Cépages : Syrah, Grenache, Cinsault, Mourvèdre et Carignan
Château Capion « Fiona » - blanc 2007, Vin de Pays de l'Hérault
Cépages : Chardonnay 60%, Roussanne 40%
Domaine Coste Rousse - rouge 2003, Vin de Pays des Côtes de Thongue
Elevage 12 mois en barrique
Cépages : Syrah, Grenache, Cabernet-Sauvignon
Ces vins, de par leur côté épicé sauront très bien accompagner les plats proposés par la Maison.
Restaurant Le Trinquet
Route des Acacias 43
1227 Les Acacias
Le restaurant vous offre un cadre sympathique dans une ambiance follement basque où vous pourrez déguster une cuisine à la plancha, des spécialités basques à base de viandes et de poissons.
Christian, le Patron à choisi pour accompagner ses plats du sud la cuvée « Les Cimels », rouge des Costières de Nîmes du Château d'Or et de Gueules.
Bien sûre, il y en aura d'autres qui porteront leur choix sur notre sélection de crus du Languedoc-Roussillon et nous ne manquerons pas de vous aviser dès que les négociations auront abouti……..
Bonne dégustation à tous !
|
