Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre
N'allez pas imaginer, sous prétexte que ce vin va vieillir encore une dizaine d'années, qu'on ne peut pas prendre un énorme plaisir à le boire dès maintenant. Il est puissant, concentré, suave. Il exprime des saveurs de fruits noirs confits, de pain d'épices, de réglisse. Il faut juste penser à le carafer ... ... et à garder quelques bouteilles pour plus tard.
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