Cépages : Chardonnay 60%, Roussanne 40%
Vinification : les grappes sont récoltées à la main. Un pressurage à basse pression est effectué. Un débourbage statique est pratiqué, d'une durée de 36 heures à une température de 8 à 10 deg. C. 50% du vin est fermenté en fûts, l'autre partie en cuves. Après fermentation, le vin est élevé sur ses lies pendant 6 mois.
La robe a des reflets or pâles et verts. Le nez, légèrement torréfié, révèle également des zestes de pamplemousse et des notes d'agrumes. La bouche, ample, équilibrée, allie gras et acidité.
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