Clos Bagatelle | |
Le Clos Bagatelle est un domaine familial qui fut repris en 1963 par les parents de l'actuelle vigneronne qui tombèrent sous le charme pour ses vignes, son passé prestigieux, son environnement et voulurent le remettre à jour. Ils replantèrent les vignes, les dorlotèrent et celles-ci au bout d'une décennie répondent à leurs soins en donnant un vin d'une sève incomparable.
C'est ainsi qu'après l'éclat du soleil et la douce chaleur naturelle de la terre, le vin sommeille, se bonifie et dort dans le bois. Mis en bouteille au Clos dans l'obscurité et la douce fraîcheur de la cave voutée, le Clos Bagatelle s'affine et se prépare à offrir sa perfection pour être digne des plus grande tables.
L'âge des vignes va de 3 à 100 ans et un profond respect pour le terroir à déterminé le choix du vigneron dans une démarche biologique. La récolte est intégralement manuelle avec tri de la vendange.
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