Mettez votre nez au dessus d'un rouge du château d'Aiguilloux et vous saurez instantanément que vous êtes au cœur du triangle d'or des Corbières, dans le terroir des Fontsainte, Ollieux, Palais, Gasparets et consorts. Ce même terroir qui bénéficie depuis peu de l'appellation Corbières-Boutenac. Normand de l'Eure, François Lemarié caressait le rêve de devenir vigneron. Ce fut chose faite en 1981 avec l'acquisition d'Aiguilloux, nom évocateur de sources. Un premier « vrai » millésime en 1983 et deux records de médailles d'or : cinq avec le 1985, également coup de cœur au Guide Hachette, quatre avec le 1988. Sans compter les nombreuses récompenses obtenues avec le rosé lequel, dans les années 80 s'affirmait régulièrement comme le plus réjouissant de toutes les Corbières. Depuis, le domaine n'a cessé d'évoluer et avec quelques-uns, il est le plus régulier, le plus équilibré et le plus raisonnable (en prix) que j'ai rencontré.